Rugsėjo 29-oji – diena, kai minima Tarptautinė informuotumo apie maisto švaistymą diena. Ši diena skirta atkreipti dėmesį į vieną iš globalinių problemų – maisto švaistymą. Ši problema ne tik kenkia mūsų ekonomikai, bet ir daro žalą aplinkai bei visuomenei.
Maisto švaistymo mastas ir pasekmės
Maisto švaistymas yra globali problema, kuri paliečia visas šalis, nepriklausomai nuo jų ekonominio išsivystymo lygio. Jungtinių Tautų duomenimis, maždaug trečdalis viso pasaulyje pagaminamo maisto yra iššvaistoma. Tai ne tik didžiulis ekonominis nuostolis, bet ir didžiulė etinė problema, ypač turint omenyje, kad milijonai žmonių vis dar kenčia nuo bado ir prastos mitybos.
Kaip sumažinti maisto švaistymą?
Prie maisto švaistymo mažinimo galime prisidėti visi:
- Planuokite savo pirkinius: Prieš eidami į parduotuvę, sudarykite pirkinių sąrašą ir laikykitės jo. Taip išvengsite impulsyvių pirkinių ir nusipirksite tik tiek maisto, kiek jums iš tikrųjų reikia.
- Patikrinkite maisto galiojimo laiką: Prieš pirkdami maistą, patikrinkite jo galiojimo laiką. Taip pat svarbu reguliariai tikrinti maisto produktų galiojimo laiką namuose ir sunaudoti tuos produktus, kurie greitai suges.
- Tinkamai saugokite maistą: Maisto produktai turi būti tinkamai saugomi, kad jie ilgiau išliktų švieži. Pavyzdžiui, vaisius ir daržoves geriausia laikyti šaldytuve, o duoną – tamsioje ir vėsioje vietoje.
- Kūrybiškai panaudokite maisto likučius: Maisto likučius galima kūrybiškai panaudoti ruošiant naujus patiekalus. Pavyzdžiui, iš likusio troškinio galima pagaminti sriubą, o iš duonos likučių – džiuvesėlius.
- Kompostuokite maisto atliekas: Maisto atliekas, tokias kaip vaisių ir daržovių lupenos, galima kompostuoti. Kompostas yra puiki trąša augalams.
- Dalinkitės maistu su kitais: Jei turite per daug maisto, galite juo pasidalinti su kaimynais, draugais ar labdaros organizacijomis.
Kiekvienas iš mūsų gali prisidėti prie maisto švaistymo mažinimo. Pradėkime nuo mažų, bet svarbių žingsnių ir kartu kurkime tvaresnę ateitį!
Informaciją paruošė: Mitybos specialistė Ieva Bukauskaitė
Informacijos šaltinis: https://www.google.com/url?sa=E&source=gmail&q=https://www.fao.org/food-loss-and-food-waste/en/&authuser=1,
Nuotrauka:https://www.freepik.com/